Ученые: польза чеснока не доказана научно

Многие поколения людей разных национальностей убеждены, что чеснок является мощным средством против вирусов и простуды, однако никаких научных доказательств этому нет.

«Чеснок полезен для здоровья, и в народе распространено мнение о том, что он укрепляет иммунную систему. Однако никаких четких научных доказательств эффективности чеснока при простуде и в деле профилактики инфекций и вирусов не найдено», — цитирует диетолога из Великобритании Хелен Бонд портал «Донбасс».

Некоторые исследования все же проводились: так, в прошлом году научное исследование доказало, что употребление чеснока сокращает среднюю продолжительность простуды с пяти с половиной дней до четырех с половиной, но авторы исследования сами признали, что не могут говорить о категоричности своих выводов из-за нехватки крупномасштабных и авторитетных научных работ по этому поводу.

Можно предположить, что чеснок все-таки играет свою роль при лечении вирусных инфекций: при механическом разрушении его целостности образуется химическое соединение аллицин, обладающее бактерицидным и фунгицидным действием, которое разрушается при комнатной температуре и нагревании. Поэтому чеснок следует употреблять в свежем виде сразу же после его очистки.

Вопросы, ответы, комментарии